La Carte

Les Entrées

Incontournable burrata, chips de parmesan, copeaux de truffes, roquette (V) 24 €

Poêlée des champignons sur son toast, l'œuf en panko, jus monté en persillade (V) 25 €

Gravelax de saumon maison, crème allégée au herbes, mesclun de salade 27 €

Tartare de Saumon «Chiggeri» aux baies roses, estragon, citron vert et fenouil bronze 29 €

Tartare de boeuf maison, frites salade 29 €

Carpaccio de boeuf nature, roquette, vieux parmesan
Servi en Entrée 24 €
Servi en Plat 28 €

Carpaccio de boeuf à la truffe et burrata crémeuse 29 €

La Pinsa du Chiggeri (Genre de Piadina moelleuse, garnie avec de la Burrata, Mortadella et Truffe) 29 €

Aussi à partager en entrée ou à l’apéritif

Salade Végan (V) 25 €

Concombre, dés de tofu, olives, vinaigrette basilic et herbes

Salade Chèvre (V) 25 €

Mesclun de salade, toasts au chèvre miel & romarin, noix

Salade Saumon 25 €

Saumon Gravelax maison, œuf poché, câpres

Salade Canard 25 €

Fondant canard fait par nos soins & escalope de foie gras poêlé

Veggi Bowl aux Gyoza légumes & bouillon Miso (V) 27 €

Risotto au coulis de betterave, copeaux de noix de coco (V) 28 €

Risotto viande de veau confite, jus corsé au beurre fines herbes 29 €

Risotto à la truffe noire (V) 29 €

Hamburger du Chiggeri, mortadella, buratta et truffe 28 €

Création maison à découvrir

Groumpi Beef burger 29 €

Gromperekichelcher, steak haché de bœuf, mayo au kachkeis

Burger de veau aux champignons 29 €

Steak haché de veau, poêlé de champignons du moment, mayo aux fines herbes

Souris d'agneau confite 7h, légumes rôtis et pommes écrasées 32 €

Joues de veau braisées à la bière nationale, pommes de terre rôties 34 €

Pièce du boucher, béarnaise ou sauce poivre vert au choix, frites 34 €

Crème brûlée, parfum à découvrir 12 €

Mille feuilles de figues confites, glace vanille, coulis de fruits rouges 12 €

Incontournable Tiramisu «Chiggeri» en sphère de chocolat fait maison 12 €

Moelleux au chocolat et son sorbet crumble de noisettes 13 €

Le Café gourmand 14 €

Ardoise de fromages affinés 14 €