La Carte

Les Entrées

Salade d’agrumes et avocats, vinaigrette citronnée (v) 19 €
Boîte de Sardines bretonnes de notre ami Bertrand 21 €
Burrata crémeuse au pesto, baby tomates confites 22 €
Blini au saumon Gravelax à l’aneth, crème aux herbes 24 €

Les Plats d’été

Salade de Chèvre au miel et au thym (v)
Servie en Entrée 20 €
Servie en Plat 23 €
Carpaccio de Boeuf, roquette, parmesan
Servi en Entrée 22 €
Servi en Plat 25 €
Carpaccio de bœuf thaï, citronnelle et coriandre
Servi en Entrée 23 €
Servi en Plat 26 €
Carpaccio de bœuf à la truffes et burrata crémeuse 28 €
Tartare de Boeuf assaisonné par nos soins 26 €
Tartare de saumon aux agrumes de Sicile, perles de Yuzu 28 €
La Pinsa du Chiggeri (Genre de Piadina moelleuse, garnie avec de la Burrata, Mortadella et Truffe) 28 €
Aussi à partager en entrée ou à l’apéritif

Les Plats

Orecchiette aux tomates cerises basilic et cacioricotta 22 €
Purée de Vitelotte, tempura de légumes et chips de betterave (v) 24 €
Gnocchis de pomme de terre Vitelotte, sauce à la crème de Gorgonzola, pommes caramélisées et noix 24 €
Risotto betterave au coco (v) 24 €
Risotto safrané et gambas 28 €
Hamburger ``Classique`` 24 €
Cheddar et Bacon
Hamburger ``Italien`` 26 €
Pesto, parmesan, roquette et tomates confites
Hamburger du Chiggeri, mortadella, buratta et mayonnaise à la truffe 28 €
Bagel au saumon et avocat, crème de fromage aux herbes 26 €
Filet de dorade royale, ratatouille, sauce vierge tiède 26 €
Tagliatta di Manzo coeur d’entrecôte à la thaï 34 €
Côte de veau à la plancha, mini légumes, pommes de terre éclatés, sauce aux 3 poivres 35 €
Filet de bœuf en basse température, mini légumes, gnocchis frits et jus corsé aux truffes 37 €
La Lasagne du Chiggeri 28 €
32 couches de pur plaisir

Les Desserts

Coulant au chocolat de Madagascar, glace Fiore di latte et Amarena 12 €
Tiramisu en sphère de chocolat, praliné au café Illy 12 €
Carpaccio d’ananas, jus de fruit de la passion épicé, yahourt bulgare et crumble au coco 12 €
Semi-freddo au citron, tartare des fraises au basilic et sirop de poivre de Séchuan 12 €
Le Café gourmand 14 €
L'Ardoise de Fromages 15 €
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