Carte du soir

Les Entrées

Mozzarella Burrata Tomates 19 €
billes de Balsamico di Modena (v)
Bresaola, purée de noix de Cajou au Basilic, Tomates séchées 22 €
chips de pain a l’ancienne
Saint-Jacques snackées et Foie gras poêlé, jus de Figues et Verjus de notre Moselle (Domaine Kox, Remich) 24 €

Les Plats d’été

Salade de Chèvre au miel et au thym
Servie en Entrée 17 €
Servie en Plat 20 €
Carpaccio de Boeuf, roquette, parmesan
Servi en Entrée 20 €
Servi en Plat 23 €
Carpaccio de Boeuf à la Truffe et Burrata crémeuse
Servi en Entrée 23 €
Servi en Plat 26 €
Tartare de Boeuf 25 €
assaisonné par nos soins
Tartare de Saumon à la Mangue et fruits de la passion 26 €

Nouveauté

La Pinsa du Chiggeri 26 €
Genre de Piadina moelleuse, garnie avec de la Burrata, Mortadella et Truffe.

Aussi à partager en entrée ou à l’apéritif.

Les Plats

Orecchiette Tomate Basilic Cacioricotta (v) 18 €
Gnocchis moelleux, crème de Céleri à la Truffe (v) 22 €
Fregola sarda façon risotto aux Gambas poêlées 26 €
Hamburger ``Classique`` 21 €
Hamburger du Chiggeri 26 €
Bœuf, Mortadella, mozzarella Burrata
Wok de Nouilles aux Gambas, basilic et lait de coco 28 €
Dos de Saumon au Sésame, légumes et fenouil croquants, olive Taggiasche 28 €
Tagliata di Manzo, Roquette, vieux Parmesan 30 €
Onglet de Veau en basse température, pommes de terre Grenaille au persil, jus de veau corsé 30 €
Souris d'Agneau confite, purée de pois-chiche et légumes bio 32 €

Spécialité de la maison

La Lasagne du Chiggeri 28 €
32 couches de pur plaisir 😉

Les Menus

Menu Carte Blanche 65 €
Une entrée, un plat et un dessert

selon l’arrivage et l’inspiration du chef

Menu Carte Blanche et Vins 80 €
Le menu surprise du chef

accompagné de 2 verres de vin

Les Desserts

Profiterole en forme d'éclair, servie avec du Chocolat chaud 10 €
Tartelette de Figues, crumble pain d'épices, boule de glace minute à la Canelle 12 €
Coulant au Chocolat de Madagascar, glace à l'Amarena 12 €
Le Café gourmand 12 €
L'Ardoise de Fromages 12 €
Menu