Carte du soir

Les Entrées

Burrata crémeuse, Tomates cerise, Chips San Daniele 19 €
billes de Balsamico di Modena (v)
Vitello tonnato, Radis et Oignons en Pickles 20 €
Fine tranche de pain de Campagne
Saumon Gravelax à la Sambuca, Crème aux Herbes 24 €
Tuile croustillante de Riz
Thon mi-cuit au Sesame, Espuma Menthe Basilic 26 €

Les Plats d’été

Salade de Chèvre au miel et au thym
Servie en Entrée 17 €
Servie en Plat 20 €
Carpaccio de Boeuf, roquette, parmesan
Servi en Entrée 20 €
Servi en Plat 23 €
Carpaccio de Boeuf à la Truffe et Burrata crémeuse 26 €
Tartare de Boeuf 25 €
assaisonné par nos soins
Tartare de Saumon aux Agrumes du sud de l'Italie 26 €
Salade de Roquette et Fraises, Bresaola et Parmesan 26 €
Salade de Scampis aux Fruits rouges 26 €
Chips de Riz
La Pinsa du Chiggeri (Genre de Piadina moelleuse, garnie avec de la Burrata, Mortadella et Truffe) 26 €
Aussi à partager en entrée ou à l’apéritif

Les Plats

Orecchiette Tomate Basilic Cacioricotta (v) 18 €
Gnocchi moelleux au Pesto, Tomate cerise (v) 20 €
Tuile de Parmesan
Risotto au safran et Gambas poêlées 26 €
Hamburger ``Classique`` 22 €
Cheddar et Bacon
Hamburger ``Italien`` 22 €
Crème de Parmesan
Hamburger du Chiggeri 26 €
Mortadella, Burrata et Truffe
Filet de Dorade, purée de Betterave 28 €
Beurre blanc au Fenouil
Suprême de Poulet jaune, jus de cuisson 28 €
Pommes de terre Grenaille
Tagliata di Manzo, oignons rouges confits 30 €
Roquette, vieux Parmesan
La Lasagne du Chiggeri 28 €

Les Desserts

Coulant au Chocolat de Madagascar, glace Fior de Latte 12 €
Tiramisu au café Illy, en Sphère de Chocolat 12 €
Baba au Limoncello, crème fouettée 12 €
Gelée de citron vert
Le Café gourmand 12 €
L'Ardoise de Fromages 12 €
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